【3D打印】没有养殖，3D打印出来的肉，你敢吃吗？

3D打印技术的出现，短短几年就被应用得十分广泛。例如，3D打印玩具、打印零件、打印医疗器械、甚至打印房子。而3D对于农业来说，应用最多的莫过于打印农产品模型了。可你有没有想过，我们每天吃的猪肉、牛肉，利用3D打印技术竟然也可以制作出来。

荷兰有个“现代农场”，没有养殖，专门研究牛肉干细胞的3D打印肉类研究，这一工艺所需的干细胞是从牛的肌肉组织中提取的，然后工作人员用营养素和促进生长的化学成分对其进行细胞培养，可使其在3周内增长至超过100万个肌肉细胞。之后它们被装进更小的碟子内，然后在其中聚集成数厘米长、数毫米厚的小型条状肌肉。最后，这些肌肉被一层层堆叠起来，被上色，然后通过3D打印技术与脂肪等营养元素精确混合，最终形成粉红色的人工肉。神奇的是，无论是生是熟，几乎跟真肉相差无几。

目前这项技术还处在摸索阶段，打印出的肉也还非常小，而且制作成本非常高。美国人也在做这项研究。先不说这种“肉”好不好吃，如果真的被打印了出来，想想那些通过细胞培养出的不知名的一串串肉细胞，你真的有下嘴的勇气吗？